【导语】通过近几年猪肉产量及猪价对比，从屠宰、批发市场、农贸市场每个环节，进行阐发，需求端持续疲软，对肉价支撑力度不大，供应端话语权偏沉，分析来看，将来低点继续后移。
对比汗青的猪肉产量及全国均价对比，起首产量和猪价呈负相关关系，并且近几年猪肉产量逐渐添加，2023年猪肉产量达到近九年最高值，为5794万吨， 生猪 均价为14。99元/公斤，正在汗青处于偏低程度。2023年能繁母猪逐渐去化，2024年能繁母猪存栏持续添加，那么预示着2025年生猪出栏量亦逐渐添加，产量供应或高于2024年，那么价钱预测低于2024年，处于2023年-2024年之间。本年生猪并不缺猪。
钢联对82家屠宰厂进行监测鲜销量环境，按照年均来看，2021年鲜销日均量87万头，2022年鲜销日均量72万头，2023年鲜销日均量83万头，2024年鲜销日均量57万头，通过数据对比能够看出，鲜销量是呈现下滑趋向，连系宏不雅及终端消费能力，鲜品发卖压力添加，特别是2024年呈现较着走低。屠宰企业鲜销量降低，企业顺势会削减屠宰量，部门企业为了维持必然屠宰量，削减头均成本，添加被动入库环境。
通过对比近几年屠宰厂和农贸市场猪肉价差，能够看出价差逐渐削减，进一步申明目前农贸市场行业的利润正在缩水，缘由有两点，一是猪肉价钱偏高，但终端接管能力无限，农贸市场降价出量；二是终端消费群体受宏不雅、替代品、经济影响，现实采购积极性降低。分析来看，农贸市场也处于两难阶段，从屠宰厂往下延长，农贸市场、自营店、批发市场等环节，均受消费影响，利润削减，处于恶性轮回，2025年消费持续不振，话语权仍然控制正在供该当中，跟着产能逐渐，猪肉价钱仍有下滑空间，近期虽然跟着二育及收储托底，3-4月难有低点，全体低点后移，供应压力也后移，因而3-4月猪肉价钱或继续僵持震动，5-6月呈现年内地址，但低值不必过度悲不雅。
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